Gastro-Stern Gewinner 2018 und Rock’n’Roller des Backhandwerks – das sind die Wildbakers. Die jungen, wilden Bäcker kommen beide aus Familienbetrieben, haben das klassische Backhandwerk erlernt und haben sich ganz große Ziele gesteckt: Sie wollen frischen Wind und neues Renommee in einen der ältesten Handwerksberufe bringen.

Die Partnerschaft zwischen WÜSTHOF und den Wildbakers ist durch die gemeinsame Leidenschaft für die Vor- und Zubereitung von kulinarischen Spezialitäten entstanden.

Beim Backen spielt Präzision und Emotion eine große Rolle: Die genaue Dosierung von Zutaten, der gezielte Schnitt durch den Teig und schließlich das Anschneiden des noch warmen Brotes – das gelingt am besten mit den richtigen Schneidlösungen. Auch hier sind wir die richtigen Partner für die Profi-Bäcker, denn mit unserem Brotmesser mit Präzisions-Doppelwelle haben wir das passende Messer im Programm.

Übrigens: Langweilig wird es mit den Wildbakers nie. Die Jungs sind für ihr Back-Entertainment bekannt und erzählen gerne, wie sie im Kofferraum eines Pickup-Trucks bei 100 Km/h einen Flammkuchen oder kopfüber von der Decke hängend ein Baguette gebacken haben. Für Unterhaltung ist also gesorgt!